Der Weltranglistenerste Scottie Scheffler richtet in diesem Jahr zum zweiten Mal das traditionsreiche Champions Dinner im Vorfeld des US Masters 2025 aus. Nach seinem Sieg 2022 durfte er bereits einmal das exklusive Menü gestalten. Auch diesmal bleibt er seinem texanischen Stil treu, mit kleinen, aber persönlichen Anpassungen.
Das Abendessen, das traditionell am Dienstagabend der Masters-Woche im Clubhaus von Augusta National stattfindet, bleibt den ehemaligen Gewinnern des Green Jackets vorbehalten. "Es ist mehr oder weniger das Gleiche wie vor zwei Jahren", erklärte Scheffler. „Meine Lieblingsspeisen haben sich nicht allzu sehr verändert, aber es gibt ein paar nostalgische Elemente."
Schefflers Menü für das Champions Dinner der US Masters 2025
Die Vorspeisen bestehen aus Cheeseburger Sliders nach "Scottie Style" – ein Signature Dish, bei dem die Pommes direkt auf den Burger kommen. "Ich lege immer Pommes auf meinen Burger, das ist für mich 'Scottie Style'. In meinem Lieblings-Burgerladen gibt es dünne Patties mit Käse zwischen den Schichten. Ich nehme mir dann etwas von dem geschmolzenen Käse, werfe die Pommes dazu und genieße es. Das ist einfach großartig." Neben dem Burger gibt es Feuerwerksgarnelen mit süßem Thai-Chili und Sriracha-Mayo.
Neu auf der Speisekarte: „Papa Scheff's“ legendäre Fleischbällchen
Eine Neuerung ist die Ersetzung der Tortillasuppe durch "Papa Scheff's Meatball and Ravioli Bites" – eine Hommage an seinen Vater. "Papa Chef ist mein Vater", erklärte Scheffler. "Seine Fleischbällchen waren legendär, als wir aufwuchsen. Jedes Mal, wenn er sie machte, waren wir alle ganz aus dem Häuschen. Ich dachte, es wäre eine schöne Idee, sie dieses Jahr auf die Speisekarte zu setzen, und die Ravioli ergänzen das Ganze perfekt."
Der erste Gang bleibt deftig: Texanisches Chili mit Cheddar-Käse, Jalapeños und Mais-Chips – inspiriert von seinem Coach Randy, dessen Rezept als Grundlage dient. "Mein Coach macht das beste Chili. Also versuchen sie, seine Rezeptur als Inspiration zu verwenden."
Als Hauptspeise stehen Texas Ribeye Steak oder Rotbarsch zur Auswahl, begleitet von herzhaften Beilagen wie Mac and Cheese nach Familienrezept, Mais mit Jalapeño-Creme, Rosenkohl mit Soja-Glasur und gebratenen Süßkartoffeln mit Chipotle-Limette. Dazu können sich die Gäste auf Tequila und Bourbon freuen – ein echter texanischer Abschluss.
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Zum Dessert gibt es einen warmen Chocolate Chip Skillet Cookie mit Vanilleeis.
Das Dinner der Legenden
Das Champions Dinner geht auf Ben Hogan zurück, der es 1952 ins Leben rief. Jeder Titelverteidiger stellt sein eigenes Menü zusammen und verleiht ihm oft eine persönliche Note. Während Scottie Scheffler seinem texanischen Stil treu bleibt, haben frühere Champions kulinarische Vielfalt nach Augusta gebracht. Jon Rahm setzte 2023 auf spanische Küche mit Tapas, Tomahawk-Steak und Basque Cheesecake. Im Jahr zuvor servierte Hideki Matsuyama ein japanisch inspiriertes Menü mit Wagyu-Beef, Sushi und traditionellen Spezialitäten. Tiger Woods kombinierte 2020 eine Auswahl aus Sushi, Steak-Fajitas und Churros als Dessert. Patrick Reed entschied sich 2018 für Caesar-Salat, Cowboy Ribeye-Steak und Mac & Cheese, während Jordan Spieth 2016 texanische Aromen mit BBQ-Rippchen, Steak und warmem Apfelkuchen auf den Tisch brachte.
